Frische Pilze in hervorragender Qualität
Handel mit Pilzen im Rheinland
Neben Champignons haben wir noch weitere frische Pilze im Angebot. Fast ebenso bekannt wie der Liebling der Deutschen sind Austernpilze und Shiitake Pilze. Ebenfalls aus der Küche nicht wegzudenken sind Kräuterseitlinge. All diese liefern wir aus dem Rheinland in die Region.
Frische Pilze zu Hause lagern
Am besten schmecken Pilze natürlich frisch. Wenn Sie sie nicht sofort aufbrauchen können, so halten sie sich problemlos einige Tage im Kühlschrank. Länger als drei Tage sollten sie dort aber nicht liegen. Haben Sie Pilze gekauft, die in Folie eingewickelt sind? Machen Sie sich keine Sorgen, dass die frischen Pilze darunter leiden könnten. Im Gegenteil: Die Folie ist atmungsaktiv und versorgt die Pilze mit genügend Sauerstoff. Alternativ eignet sich ein sauberes, trockenes Tuch, in das Sie die Pilze einwickeln, bevor sie in den Kühlschrank kommen.
Eigenschaften frischer Pilze
Pilze mögen es dunkel und kühl. Feuchtigkeit hingegen nehmen sie leicht auf. Zusätzlich nehmen Pilze schnell Gerüche auf. Achten Sie also bei der Lagerung darauf, dass sich frische Pilze nicht in direkter Nachbarschaft von Lebensmitteln wie Käse oder Fisch befinden. Vermeiden Sie auch unbedingt Zugluft und Sonneneinstrahlung. Ihre frischen Pilze werden es Ihnen danken.